Infusión de canela
Cómo hacer una infusión increíblemente agradable con tan solo una ramita de canela (y agua)
Equipment
- Olla pequeña o cacerola
- Colador
Ingredientes
- 1 ramita de canela
- 2-4 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Poner a hervir el agua con la canela (a mi me gusta partirla un poco)
- En cuanto comience a hervir, baja a fuego lento
- Deja hirviendo el agua con la canela a fuego lento, durante 10-15 minutos
- Cuando tenga un color rojizo, retirar del fuego, colar y servir
Notas
Se recomienda usar canela de Ceylon porque contiene menos cumaria.
Una vez colada, puedes dejar la canela en el colador para que siga escurriendo y usarla para una nueva infusión en el mismo día.
