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Taza de infusión de canela con ramas de canela al lado

Infusión de canela

Cómo hacer una infusión increíblemente agradable con tan solo una ramita de canela (y agua)
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Tiempo de preparación 17 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 17 min
Plato Bebidas
Cocina India, Saludable

Equipment

  • Olla pequeña o cacerola
  • Colador

Ingredientes
  

  • 1 ramita de canela
  • 2-4 tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a hervir el agua con la canela (a mi me gusta partirla un poco)
  • En cuanto comience a hervir, baja a fuego lento
  • Deja hirviendo el agua con la canela a fuego lento, durante 10-15 minutos
  • Cuando tenga un color rojizo, retirar del fuego, colar y servir

Notas

Se recomienda usar canela de Ceylon porque contiene menos cumaria.
Una vez colada, puedes dejar la canela en el colador para que siga escurriendo y usarla para una nueva infusión en el mismo día. 
Keyword bebida caliente, bebida saludable, canela, infusión