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2 botes de miel con jengibre

Miel de jengibre

Cómo hacer miel de jengibre
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Tiempo de preparación 10 minutos
Reposo 2 días
Tiempo Total 2 días
Raciones 0

Ingredientes
 

  • jengibre
  • miel

Instrucciones
 

  • Pelar el jengibre (la manera más cómoda es con una cucharita)
    Pelando jengibre con cucharita
  • Cortar el jengibre en rodajas finas o rallarlo
    Bote de cristal con jengibre dentro
  • Meter el jengibre en un bote de cristal y echarle miel hasta que quede cubierto.
  • Dejar reposar en un lugar fresco y oscuro durante 1-2 días (por ejemplo, dentro de un armario o la despensa) hasta que la miel se vuelva líquida.
    Miel que se ha vuelto líquida en contacto con jengibre
  • Guardarlo en el frigorífico. Ahí se conserva durante meses. Puedes usar el líquido para endulzar lo que quieras y los trozos de jengibre para comértelos o cocinar con ellos.

Notas

  • Esta miel endulza menos que la miel normal (está diluida), así que me parece mejor usarla para aportar cierto toque de jengibre que para endulzar propiamente.
  • Yo uso los trozos de jengibre para condimentar algunos sofritos de verdura; la combinación de dulce y picante le da un toque bastante oriental a las comidas.
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