• Bebidas caseras saludables
    • Recetas de bebidas caseras saludables
    • Trucos para hacer bebidas saludables en casa
  • Autocuidado para gente ocupada
    • Inspiración
    • Diario personal y escritura terapéutica
    • Meditación y mindfulness para principiantes
  • Simplificar
    • Mentalidad
    • Organizar con calma
  • Acerca de
  • Recomendados

Tacita lenta

Usted está aquí: Inicio / Bebidas caseras saludables / Recetas de bebidas caseras saludables / Batido de fresa natural sin azúcar

23/04/2020 Por Miyuki 3 comentarios

Batido de fresa natural sin azúcar

Archivado en:Recetas de bebidas caseras saludables Etiquetado con:Bebidas con fruta, Bebidas con leche, Bebidas refrescantes

Ir a la Receta

Compárteme

44shares
  • Share

Cómo hacer batido de fresa casero: más rico que uno “comprado” y sin usar azúcar

Batido de fresa casero sin azúcar

Hacer batidos de fresa y leche es tan fácil que prácticamente, no hace falta una receta. Pero la mayoría de las veces, el dulzor natural de las fresas no es suficiente…
En este post te explico cómo puedes hacer un batido de fresa natural para que te quede rico y cremoso sin necesidad de usar azúcar blanco.
¡Prepárate para aprovechar esas fresas maduras a punto de pasarse! (también sirven fresas congeladas).

Índice

  • Por qué te va a encantar este smoothie de fresa
  • Trucos para hacer batidos de fresa en casa
  • Utensilios
  • Ingredientes 
  • Elaboración paso a paso 
  • Notas
  • Valor nutritivo
  • Más batidos fáciles y saludables

Por qué te va a encantar este smoothie de fresa

Me gustan tanto las fresas que las disfruto mucho comiéndolas enteras.
Pero también me parece irresistible el sabor que le dan a la leche.
¡Y lo bonito que queda ese color rosa!

Por alguna razón que no me explico (teniendo en cuenta lo enamorada que estoy de las fresas), a mis hijos no les gustan las fresas.
Sin embargo, este batido les encanta, así que pienso que este batido es estupendo incluso para niños a los que no les hace tanta gracia las fresas.

Además de por lo bueno que está, este batido ligero es un gusto porque:

  1. Las fresas aportan muchos beneficios para la dieta: son muy bajas en calorías y ricas en vitamina C, manganeso, polifenores y fibra. ¡Todo lo necesario para una cura de belleza!
  2. Aunque en este batido tomas la fresa de forma líquida, como no cuelas la pulpa de la fresa, mantiene gran parte de su fibra. Además, al tomarla con lácteo, se ralentiza la subida de glucosa en sangre. (fuente)
  3. Queda bien con stevia: mi nutricionista de confianza dice que la stevia es lo mejor para endulzar apenas aporta calorías, no alimenta las bacterias que empeoran la salud bucal, ni produce subidón de azúcar en sangre. El único inconveniente es que a muchos (yo incluida) no les gusta su sabor. Sin embargo, la fresa camufla bastante bien el sabor de la stevia.
  4. Puedes usar cualquier tipo de leche: queda bien tanto con leche tradicional (desnatada, semi o entera) como con tu “leche” vegetal favorita.
Fresas y leche

Trucos para hacer batidos de fresa en casa

  • Usa fresas bien maduras: el batido sabrá mucho más rico
  • Para hacer este smoothie con fresas congeladas, puedes usarlas directamente del congelador (aunque no es lo mejor para tu batidora) o dejar que se descongelen durante media-una hora antes de usarlas
  • Si quieres que el batido te quede más espeso, puedes añadir una cucharada de leche en polvo
¿Puedo usar fresas pochas?

Mejor no, porque a veces, aunque le cortes la parte mala, la fresa sabe a fermentado y puede darle un sabor desagradable al batido.
Si tienes demasiadas fresas maduras y crees que se te pueden pasar, puedes congelarlas (una vez que las hayas lavado y secado con cuidado).
Puedes conservar fresas congeladas hasta 12 meses.

¿Cómo hacer batido de fresa vegano?

El batido de fresa queda bien con cualquier tipo de leche; puedes elegir la leche o bebida vegetal que más te guste (queda muy bien por ejemplo con leche de almendra, avena o coco)

¿Cómo endulzar smoothie de fresa?

Por supuesto, puedes endulzar con azúcar o leche condensada, pero si prefieres evitar el azúcar refinado, recomiendo usar stevia o eritriol.
El sabor de la stevia queda bastante camuflado con la fresa.
Si tienes plátanos o bananas maduros, puedes sustituir el edulcorante natural por plátano/banana; combina muy bien con la fresa.
También sabe bien endulzando con miel.
A mi gusto, por cada vaso de batido de fresa natural se necesitan unas 3-4 fresas y el equivalente a 5-8 gramos de azúcar (una cucharita bien llena).

Batido de fresa casero

Batido de fresa natural sin azúcar

Un smoothie sabroso ideal para aprovechar fresas maduras o fresas congeladas
5 de 3 votos
Imprimir Receta Guardar en Pinterest
Tiempo de preparación 1 min
Tiempo total 1 min
Plato Bebidas, merienda
Cocina Cafe
Raciones 2 Vasos
Calorías 70 kcal

Utensilios

  • batidora

Ingredientes
 

  • 70-80 gramos Fresas aprox. 6-8 unidades
  • 2 bolsitas Stevia* el equivalente a 2 cucharadas (30 gr.) de azúcar
  • 350 ml Leche sirve cualquier tipo de leche, también de origen vegetal
  • esencia de vainilla Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Mete todos los ingredientes en un recipiente de batidora y tritura
    Cómo hacer batido de fresa

Notas

*POR VASO necesitas aprox. el equivalente a 10-15 gramos de azúcar (1 cucharada grande):
  • Si usas Stevia: busca en el envase la equivalencia con azúcar (con la marca que uso habitualmente, Hijas del sol en sobrecitos, necesito 1 sobre por vaso)
  • Con Eritriol se necesitan unos 12-17 gr. (4 cucharitas o 1 cucharada y cuarto)
  • También puedes sustituir los edulcorantes por plátano o banana maduros (1/2 o 1 por vaso)

Valor nutritivo

Calorías: 70kcal
Keyword batido, eritriol, fresa, leche de coco, stevia
¿Te ha gustado?Cuéntame qué te ha parecido

Más batidos fáciles y saludables

Batido cremoso de cerezas y plátano
Batido de mango y yogur

5 bebidas que NO te quitarán el sueño

Únete a la comunidad de Tacita Lenta y descarga tu lista gratuitamente.


¡Gracias!

Aquí tienes tu lista con 5 bebidas sin cafeína.  

.

Compárteme

44shares
  • Share

Algunos de los enlaces de este blog participan en programas de afiliación. Esto significa que si adquieres algún producto o servicio a través del link, sin que te suponga ningún gasto adicional, Tacita Lenta recibirá una pequeña comisión.

Publicación anterior: « Cómo mantener la calma ante un troll
Publicación siguiente: Receta de ayran casero »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Lily dice

    30/05/2019 en 11:32

    5 stars
    Esta marca de stevia es la que recomienda mi nutricionista. Él dice que cada marca de stevia tiene un porcentaje distinto de endulzar.
    Por ejemplo la marca Truvia endulza justo el triple. Es decir, si usas 2 gramos de la marca Truvia, la sensación de la dulzura equivale a 6 gramos de azúcar.
    Mientras que la marca HIJAS DEL SOL endulza 6 veces (si utilizas 2 gramos de esta marca, equivale a 12 gramos de azúcar). Hay que saber estas cosas para usar la cantidad idónea.
    Por cierto, me encanta el batido de fresa, ha sido mi batido preferido dese que era pequeña!

    Responder
    • admin dice

      31/05/2019 en 00:16

      Es verdad, voy a aclarar lo de la cantidad de la equivalencia en azúcar, muchas gracias por recordar el tema!

      Responder
  2. Laura dice

    15/04/2020 en 22:58

    5 stars
    Delicioso, muchas gracias!

    Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Calificación de receta




 

Barra lateral primaria

  • Facebook
  • Pinterest

Encantada,

Miyuki Tacita Lenta

Me llamo Miyuki y mi meta con este blog es ayudarte a crear momentos de calma en el ocupado día a día.

¿Buscas algo?

Calendario 2021

Calendario de 2021 en blanco y negro
  • Aviso legal
  • Programas de afiliación
  • Política de privacidad
Tacita lenta

©2021